Balfo er dansemusik, der læner sig ind i den europæiske tradition BalFolk.

Baller med levende europæisk folkemusik er en stor tradition i Mellemeuropa, især i områder uden den store tradition, som vi fex i Norden har.

Men vægten på både det europæiske og  det danske kan være ganske befriende og inspirerende, og det udnytter David Mondrup og Morten Musicus til fulde i orkestret, der foruden disse to kernemedlemmer gerne finder sammen med andre musikere til BalFolk-arrangementer.

Til disse danseballer er der tradition for at starte med en lille workshop, der kan hjælpe med at lære eller genopfriske de respektive dansetrin.
Dansene er et miks af fællesdanse og pardanse.